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鳗鱼的做法大全 红烧
红烧鳗鱼怎么煮才好吃
红烧鳗鱼做法
答:
1、材料:
红烧鳗鱼
4块,大白菜300公克,枸杞5公克,黄耆30公克,党_20公克,当归1片,米酒1杯,盐少许,高鲜味精少许。2、大白菜切大片状,先用少许清水煮软。3、将煮软的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分钟,再用盐及高鲜味精调味,盛入汤碗中即可上桌食用。
红烧鳗鱼的
家常
做法
答:
姜切成片,葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。第三步,起锅上火倒入植物油,小火把冰糖入油中慢慢温化,熬出糖色,之后加入蒜碎、姜片、葱段,在锅内与冰糖水一起炒开出香味。第四步,把腌好的鳗鱼一起下锅,翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀,加入刚好没过
鳗鱼的
清水转大火烧开后转中火煮15~20...
红烧河鳗
怎么烧不爆皮窍门?
答:
用料 河鳗一条 葱 姜 料酒 糖 酱油 味精 麻油
红烧河鳗的做法
首先宰杀河鳗,将河鳗摔晕后,剪断喉管,在肛门处剪一个小口,用筷子从咽喉部插进河鳗腹部,将肠子卷出来。这一部的做法可能比较血腥,比较恐怖,大家可以请店家代劳 锅中烧水,水温至七层热时,泡去河鳗身上的黏液。这里要提醒大家,...
红烧
海
鳗鱼
正宗
的做法大全
答:
1. 材料准备:
鳗鱼
1条,大蒜12瓣,生抽3汤勺,老抽半汤勺,白糖少量,葱1根,姜3片,白芝麻适量,花雕酒适量,豆瓣酱适量(或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱)。2. 鳗鱼处理:将鳗鱼洗净后,剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀划一刀,切到那根大刺但不要切断刺。3. 煎蒜和鳗鱼:将蒜不用切,...
红烧鳗鱼
家常
做法
,正宗红烧鳗鱼怎么做
视频时间 00:59
红烧鳗鱼
最简单
的做法
,鳗鱼怎么红烧简单好吃
答:
材料:
鳗鱼
、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜
做法
:1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅 参考资料:美食天下
红烧
海
鳗鱼的做法
答:
准备材料:海
鳗鱼
350g、生姜一小块、大蒜两瓣、香叶两片、青、红辣椒适量、盐适量、白酒适量、老抽适量、冰糖两颗、橙皮适量、醋适量 制作步骤:1、海鳗鱼收拾干净,切小段 2、用适量盐、白酒腌十分钟 3、姜、大蒜拍碎 4、锅烧油放姜、蒜、香叶、橙皮炒一下,然后放鳗鱼,加水煮 5、煮开后加盐...
想要做出一流味道的
红烧鳗鱼
块,该掌握哪些烹饪技巧?
答:
江浙人常食
河鳗
,清蒸和
红烧的做法
最流行。别看河鳗本身已肥得漏油,炮制时非得再下猪油不可,不然味道就不够浓。经营私房菜的汪姐,有道拿手菜,是把整条鳗走油,炸至皮起皱,荷兰豆摘除两面胡萝卜用模具压出花朵形状洗净锅中烧开水将荷兰豆和胡萝卜焯水后立即放人冷水中冲凉沥干水份红烧,一,将鱼...
红烧河鳗
窍门
答:
食材
河鳗
1条 方法/步骤 1 河鳗一条,买回来自己杀,如何不会,可以在买的时候让商家杀好,注意:千万别弄破胆。请点击输入图片描述 2 洗净河鳗表皮白色粘液,这个比较难清理。方法是:水烧70度,不能开水啊,
鳗鱼
放进去烫,过5分钟捞出,能看到身上的黏液变成白白的,可以用手刮,用勺子都可以,...
红烧
海
鳗鱼的
家常
做法
窍门
答:
红烧鳗鱼
制法:1、海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可。
做法
二 ...
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